掲載日:2021年08月16日
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今月になり、エジプトではパンを対象とする補助金の見直しが議論されている。エジプトでは、丸く平たい種なしの「アエーシ」と呼ばれるパンが主食である。筆者もカイロに暮らしていた頃、朝食にはアエーシとフール(ソラマメの煮込み)をよく食べた。美味だったので、一度エジプト人の友人にアエーシの値段を聞いてみると、「20枚で1エジプト・ポンド」と答えがあった。・・・